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第185章 风味豆豉 (3 / 5)

        当然,这是后话了。

        把证据丢给轩王之后,姜小念在研究她的新产品。

        之前她说已经开始研究其实是骗唐万春的,她的心中还只有一个想法,并没有付诸行动。

        不过心中有了想法之后,做起来就容易了。

        她的新产品依旧和黄豆有关,那便是风味豆豉。

        在现代,有个叫“老干娘”的品牌十分火爆,她打算在这里做出和老干娘品牌一样火爆的风味豆豉。

        她手里的调味料差不多都齐了,只要多调几次味道,多试验几次,对她来说不难。

        把黄豆浸泡一段时间洗净煮熟,趁热放入垫着豆豉草和覆盖着豆豉草的竹筐中发酵,五六天左右就能拿出来,放入各种香料拌匀,再暴晒几天,就能得到一颗一颗黑色的豆豉。

        姜小念先发动家里的人做了一批豆豉,这才开始试着用各种香料炒出豆豉油的味道。

        试验了两天调整了几次配料的比例之后,姜小念终于做出了比较满意的风味豆豉。

        不是很辣却很香,和宅男女神老干娘有得一拼了。

        做出第一批之后,姜家一家人都尝了尝,正好姜维和唐涛回来了,也得以一饱口福。

        “妹妹做的东西总是这么好吃!”

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